В Петербурге 1 сентября вступил в силу резонансный закон, запрещающий функционирование так называемых «наливаек»: точек в жилых домах, торгующих алкоголем. Речь идет о заведениях, имеющих площадь зала для посетителей менее 50 квадратных метров. Исключение сделано для новогодней ночи.
Запрет не распространяется на рестораны, причем им можно отпускать алкоголь и в ночное время. Чтобы реализовывать спиртное с 22 часов вечера до 11 часов утра, ресторану необходимо иметь:
- собственный вход с фасада дома, выходящего на улицу;
- раздельные туалеты для персонала и гостей;
- полноценную кухню с необходимым оборудованием (шкафы, холодильники, мойки, разделочные столы, плита, духовка);
- минимум пятерых сотрудников в штате, включая двух поваров.
Поправки ранее встретили нарекания со стороны бизнес-сообщества: против их принятия было собрано более десяти тысяч подписей. Предприниматели критикуют факт полного запрета на работу для маленьких баров и магазинов-баров, независимо от времени суток. При этом в первоначальной редакции законопроекта речь шла лишь об ограничении времени работы небольших заведений в жилых домах.
В Смольном нынешней весной предположили, что новые правила вынудят закрыться 10% городских баров.
UPD 11:35 Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле объявил о создании реестра ресторанов. Подано уже более 60 заявок на включение в него.