Фото: Олег Золото / MR7
На включение в реестр ресторанов в Петербурге за два дня заявки подали более 110 заведений, пишет «РБК Петербург» со ссылкой на председателя комитета по промышленной политике, инновациям и торговле (КППИТ) Александра Ситова.
Общепиту необходимо попасть в реестр для легальной продажи алкоголя в ночное время — с 1 сентября её ограничивает закон о «наливайках».
Вечером 2 сентября депутат ЗакСа Денис Четырбок сообщал, что в реестре ресторанов зарегистрировали 90 заведений. Также он заявлял, что в дальнейшем по каждому адресу пройдут выездные проверки на соответствие всем критериям. Проводить их будут сотрудники комитета по промышленной политике, инновациям и торговле.
Законопроект о запрете ночной продажи алкоголя в общепите в жилых домах вводит запрет на реализацию спиртного в любое время для заведений с площадью зала для гостей менее 50 квадратных метров, а также с 22:00 до 11:00 для тех, что не отвечают критериям ресторана.
Также для ночной продажи алкоголя ресторан должен иметь:
- собственный вход с фасада дома, выходящего на улицу;
- раздельные туалеты для персонала и гостей;
- полноценную кухню с необходимым оборудованием (шкафы, холодильники, мойки, разделочные столы, плита, духовка);
- минимум пятерых сотрудников в штате, включая двух поваров.
Новые правила касаются всех районов города. Послабление делается только для новогодней ночи, когда торговать алкоголем сможет любой общепит.
Всего, по словам главы КППИТ, пройти проверку по закону о «наливайках» не смогут 300—350 заведений. Одна половина «наливаек» в Петербурге закроется из-за несоответствия площади зала для гостей (она должна составлять не менее 50 квадратных метров), другая половина — по причине отсутствия отдельного выхода на улицу, считает Ситов.
Из числа организаций, которые могут закрыться, 170—200 заведений работают по схеме «бар плюс магазин» и торгуют алкоголем на первых этажах многоквартирных домов, также отметил глава КППИТ. Речь идёт в том числе о 84 точках сети «РосАл».
