Александр Абросимов прокомментировал ситуацию в ресторанном бизнесе города.
По данным Росстата, оборот ресторанов, кафе и баров в России по итогам 2021 года увеличился на 23,5% по сравнению с показателем 2020 года и достиг 1 триллиона 876,1 миллиардов рублей. Но это все еще на 4,4% меньше, чем было в допандемийном 2019 году в сопоставимых ценах.
Накануне сообщалось, что из-за нового штамма коронавируса и действия системы допуска в заведения общепита по QR-кодам за последние две недели посещаемость кафе и ресторанов в Петербурге упала на 30−70%. Городской бизнес-омбудсмен Александр Абросимов прокомментировал ситуацию.
«Цифры роста оборота предприятий общепита в 2021 году, приведенные Росстатом, показывают, что по России отрасль постепенно восстанавливается. В то же время, что касается Санкт-Петербурга, сейчас рестораны, кафе и бары в городе в связи с ограничениями переживают не лучшие времена», — констатирует Абросимов.
Он отмечает, что уже не единожды обращал внимание исполнительных органов власти на необходимость снятия избыточных ограничений.
«Но пока в городе сохраняется сложная эпидемиологическая ситуация, предпринимателям не идут навстречу», — говорит омбудсмен, — «Главный урок, который извлек ресторанный бизнес из пандемии, на мой взгляд, это необходимость приспосабливаться к вводимым ограничениям. Предприниматели активно развивают дистанционные формы обслуживания — такие как курьерская доставка, работа „на вынос“».
Что касается прогноза на 2022 год Абросимов заявил, что остается надеяться, что новые локдауны вводиться не будут, действующие запреты постепенно отменят, и тогда предприятия общепита будут иметь возможность вернуться к показателям допандемийных времен.
