Фазан с грушами и апельсинами в вермуте. Рецепт от Сергея Милянчикова
Фазан на стол москвича попадает не часто. Но уж если залетел, хочется сделать нечто необычное, даже феерическое, правда?
2 порции, 1 час
Что нужно:
• фазан 1 шт
• апельсин 1 шт
• груша 1 шт
• бекон 50 гр
• лук - 1 средняя головка.
• лавровый лист 3 шт
• вермут белый 200 мл.
• куриный бульон или вода.
• соль, перец, растительное масло.
Как готовить: