Многие мигранты, работавшие в этой сфере, были вынуждены покинуть Россию.
В Петербурге рестораны испытывают дефицит в рабочих из-за отъезда мигрантов. Два года назад в городе работало почти 400 тысяч иностранцев. Сейчас это число сократилось на 100 тысяч, говорится в исследовании, которое провела Высшая школа экономики. Поэтому этим летом рестораны не смогли заработать.
«Отсутствие гостей ближнего зарубежья отразилось не только на компаниях, которые использовали эту рабочую силу, но и на тех, которые использовали местный персонал. Дефицит распространяется на все категории сотрудников. Отсутствие людей бьет по экономическим показателями очень существенно. Нет возможности выйти из этого крутого пике, в который нас отправила пандемия, за счет эффективной работы. У многих были планы, к примеру, расширить продажи за счет хорошего лета, туристического сезона, но просто некому работать», — передает «Эхо Петербурга» слова главы «Рестограда» Александра Ружинского.
Как сообщает «Коммерсантъ» президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка и основатель сети магазинов-кафе «Моремания» Виталий Корнев обратились к премьеру Михаилу Мишустину с просьбой предоставить работодателям право самим заниматься оформлением разрешений на работу и патентов для иностранных граждан и оплачивать эти расходы.
