Это очень интересный гриб головач, напоминающий по форме белый шар.
В Петербурге и Ленинградской области продолжается грибной сезон. Житель Петербурга нашел в Тосненском районе очень большой и необычный гриб. Об этом он рассказал в паблике «Грибы и Грибники СПб».
Напоминающий белый шар гриб называют головачом. При этом на полянке он рос не один, а с десятками собратьев. Один из экземпляров смог дорасти до размеров человеческой головы.
«Позвольте немного разбавить изобилие благородных грибов своим скромным урожаем. Гриб головач и его младшие братья», — поделился находкой счастливый грибник.
Под постом некоторые комментаторы оспорили пищевую ценность головачей, назвав его ядовитым.
Однако гриб головач или, как его еще называют, дождевик, относится к съедобным грибам. Он из семейства Шампиньоновых. В диаметре может достигать 50 сантиметров. Благодаря размерам и почти круглой форме заметить головача можно под деревьями даже издалека.
Обычно головачи растут по одному, а не группами, как другие грибы. Они любят влажные плодородные почвы. Собирать эти грибы можно в период с июня по сентябрь.
В пищу можно употреблять только молодые головачи. Гриб должен быть полностью белым. Если же найденный в лесу дождевик уже приобрел зеленоватую или коричневую окраску, то есть достиг зрелости, то собирать и готовить его не стоит. При этом важно, что готовить головач нужно в течение суток после сбора, в противном случае есть риск отравиться.
