«Ночлежка» открывает в Петербурге кафе, где смогут работать бездомные

Директор благотворительной организации «Ночлежка» Григорий Свердлин объявил об открытии в Петербурге первого кафе, в котором смогут работать бывшие бездомные. Об этом он сообщил 19 июля в своих социальных сетях.

О формате транзитного трудоустройства Григорий узнал еще три года назад, когда увидел такую практику в Лондоне и в Оксфорде. По задумке каждый год около 15−20 бывших бездомных смогут освоить новую профессию, найти работу и вернуться к обычной жизни.

«Жильцы наших реабилитационных приютов будут проходить 3−4 месяца стажировку в кафе — работать официантами, помощниками повара, заниматься закупками. А потом будут устраиваться уже с опытом работы в другие заведения. И на их место будут заступать следующие», — объяснил Григорий Свердлин.

Он предполагает, что посетители кафе даже не смогут понять, кто из сотрудников работает постоянно, а кто только стажируется. Вся прибыль пойдет на работу приютов.

Сейчас петербуржцам предложили придумать названия для такого кафе. Свои варианты можно написать в комментариях под постом. Победителя пообещали «обильно накормить».

Для реализации идеи сейчас ищут:

— помещение в аренду, 120−200 кв. м, на первом этаже или в отдельном здании. Приветствуются варианты в Центральном или Адмиралтейском районе. Электричество — от 30 кВт, горячая вода, вытяжка свечка или есть, или согласована, потолки — от 3 м, 1−2 больших окна. Большим преимуществом будет, если это место уже использовалось под общепит и не требует капитального ремонта. Не подвал, не полуподвал и не цоколь, можно во дворе, желательно два входа.

— шеф-повара, который поверит в эту безумную затею;

— человека, который хочет и сможет управлять этим проектом. Требуется опыт администрирования в общепите команд разного профиля (повара, официанты);

— всех, кто сможет помочь кухонным оборудованием, посудой и мебелью.

Если возможность помочь есть, можно написать Лене на почту elena@homeless.ru.