Скриншот видео: администрация Ленобласти
В Ленобласти на предприятии «Микельанджело» в поселке Кобралово запустят новый роботизированный цех по производству мягких сыров. Об этом 25 августа сообщили в администрации региона. Ленобласть выделила компании субсидию на приобретение оборудования.
После запуска нового производства выпуск мягких сыров в регионе планируют увеличить на 50%. Власти рассчитывают, что инвестиции также помогут создать новые рабочие места и сформировать узнаваемый сырный бренд Ленобласти. Кроме того, рассматривается возможность строительства отдельного цеха для производства сыров, требующих особых санитарных условий.
Компания «Микельанджело» работает с 1995 года. Её основал потомственный сыровар из Италии Микеланджело Ди Филиппо. Предприятие выпускает моцареллу, рикотту, страчателлу, буррату, качкавалло, сулугуни и другие виды сыра, а также сливочное масло.
Продукцию предприятия поставляют в крупные торговые сети и сервисы доставки. По данным СПАРК, в 2025 году выручка компании составила 458,4 миллиона рублей, а чистая прибыль — 44,8 миллиона рублей.
