Фото: «Общественный контроль»
Активисты «Общественного контроля» закупились молоком в петербургских магазинах и отправили на лабораторную экспертизу десять образцов. Исследование показало, что четыре из них не соответствуют нормативам, а два и вовсе представляют опасность для здоровья. Новейший обзор продуктов общественники посвятили Всемирному дню молока, отмечаемому 1 июня.
Больше всего вопросов у проверяющих возникло к торговой марке «Агрофирма Рассвет», чья продукция сравнительно недавно появилась на полках «Магнитов», и торговой марке «Хозяйство Васильевой А. В.», чей товар приобрели в «Перекрестке». Именно в этих образцах нашли следы БГКП — бактерии группы кишечных палочек.
Характерно, что напиток от «Агрофирмы Рассвет» оказался еще и самым дорогим из всей набранной корзины: 140 рублей за литр. Связаться с производителем (ООО «Сельский продукт»), несмотря на все попытки, у активистов не удалось. Нарекания у них вызвала и реальная доля жира в продукте (2,7% вместо 3,2%, заявленных на упаковке).
У «Хозяйства Васильевой А. В.», помимо БГКП, в молоке обнаружили превышение в 1,6 раза количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (МАФАнМ).
Впрочем, это еще не предел: в молоке «Митек» (ООО «Молпром», Ленинградская область) количество МАФАнМ оказалось превышенным в целых 2,9 раза. Наконец четвертый фигурант антирейтинга — молоко питьевое пастеризованное от ООО «Кривское» (Калужская область)— производителя, связанного с «Магнитом». Эксперты пришли к выводу, что продукт был элементарно разбавлен, поскольку и жира, и белка в нем было меньше, чем полагается.
По словам руководителя петербургского отделения «Общественного контроля» Всеволода Вишневецкого, БГКП появляется в молоке, когда не соблюдается температурный режим при пастеризации. Причиной может стать и сбой в работе оборудования, и человеческая безалаберность. В свою очередь, превышение уровня МАФАнМ, скорее всего, говорит о низкой гигиене на производстве.
Результатами экспертизы активисты поделились с чиновниками. После этого Роспотребнадзор объявил предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований ООО «Сельский продукт», ООО «Молпром», а также магазинам «О’КЕЙ», «Перекресток» и «Магнит».
