Фото: Олег Золото / МР7
Руководитель «общественного объединения профессионалов алкогольного рынка» Максим Черниговский 28 апреля обратился к председателю Законодательного собрания Александру Бельскому с просьбой изменить городской закон об обороте алкоголя (закон о «наливайках»), сообщается в telegram-канале «Реестр общепита МКД СПб и ЛО». Копию письма также направили вице-губернатору Кириллу Полякову.
Автор обращения предлагает снизить необходимую минимальную площадь зала для ресторанов с 50 до 20 квадратных метров — как это установлено на федеральном уровне.
По мнению Черниговского, нынешнее требование слишком жесткое и мешает работать малому бизнесу. Многие заведения просто не могут соответствовать норме в 50 квадратных метров, хотя работают легально.
В письме также отмечается, что на федеральном уровне сейчас, наоборот, обсуждают унификацию требований для кафе, баров и ресторанов. Кроме того, часть предпринимателей в сфере общепита до конца 2026 года освобождена от налога на добавленную стоимость, чтобы поддержать отрасль.
Автор обращения напомнил, что ранее власти Петербурга сами признавали последствия ужесточения правил. В частности, речь шла о закрытии ряда известных заведений, особенно в центре города.
Черниговский считает, что возвращение к норме в 20 квадратных метров поможет сохранить легальные заведения, снизит давление на рынок и упростит работу предпринимателей. Они просят обсудить возможные изменения с участием депутатов, чиновников и представителей отрасли.
С 1 сентября 2025 года в силу вступил закон о «наливайках». Его приняло Законодательное собрание Петербурга 28 мая того же года. Закон вводит запрет на реализацию спиртного в любое время для заведений с площадью зала для гостей менее 50 квадратных метров, а также с 22:00 до 11:00 для тех, что не отвечают критериям ресторана.
Для ночной продажи алкоголя ресторан должен иметь:
- собственный вход с фасада дома, выходящего на улицу;
- раздельные туалеты для персонала и гостей;
- полноценную кухню с необходимым оборудованием (шкафы, холодильники, мойки, разделочные столы, плита, духовка);
- минимум пятерых сотрудников в штате, включая двух поваров.
Новые правила касаются всех районов города. Послабление делается только для новогодней ночи, когда торговать алкоголем сможет любой общепит.
