Фото: Павел Даиси / МР7
В Ленинградской области куличи к Пасхе пекут на четырех комбинатах и 22 малых хлебопекарнях региона. Об этом рассказал 11 апреля губернатор региона Александр Дрозденко.
«С утра до ночи пекарни украшают и отправляют в магазины самые вкусные куличи, чтобы к светлому празднику Пасхи у каждого был свой кусочек тепла и традиций», — добавил Дрозденко.
По его словам, производство хлеба и хлебобулочных изделий в Ленобласти выросло на 14% и достигло 49,5 тысяч тонн по итогам прошлого года.
Ранее глава Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов сообщил, что перед Пасхой петербуржцам не стоит ждать резкого повышения цен на яйца и ингредиенты для куличей. Крупные торговые сети заранее готовятся к росту спроса в праздничную неделю.
По его словам, ритейлеры планомерно сдерживают цены на базовые продукты и заранее формируют запасы с учетом сезонного спроса. В итоге резкого роста цен ни на яйца, ни на другие пасхальные товары в преддверии праздника в Петербурге не прогнозируется.
По оценке АКОРТ, набор ингредиентов для классического кулича в 2026 году стал примерно на 9% доступнее, чем год назад. Сильнее всего подешевело сливочное масло, а стоимость готовых куличей начинается от 40 рублей.
Богданов отметил, что стоимость ингредиентов для приготовления пасхального кулича в крупных сетях Петербурга соответствует среднероссийскому уровню.
