Фото: Олег Золото / МР7
Накануне Пасхи петербургская организация «Общественный контроль» проверила 13 образцов творога из местных магазинов. Продукцию исследовали в двух лабораториях — Северо-Западном филиале ВНИИЗЖ (Федеральном центре охраны здоровья животных) и «Тест-С.-Петербург».
По итогам проверки было выявлено, что девять из 13 образцов не соответствуют обязательным требованиям. В трёх из них обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а сразу пять брендов признаны фальсификатом, поскольку массовая доля жира в них в несколько раз была ниже, чем указано на упаковке.
Кишечная палочка выявлена в следующих продуктах:
- творог 5% ТМ «Хозяйство Васильевой А.В.» (ООО «Старорусское молоко»);
- творог «Деревенский в марле» 9% ТМ «Молочная ферма»;
- творог 9% ТМ «Митёк».
При этом в твороге «Молочная ферма» содержание дрожжей превысило норму в 62 раза, а в твороге «Митёк» — в 85 раз.
Эти же образцы оказались и фальсификатом. Так, у «Молочной фермы» фактическая жирность составила всего 1% вместо заявленных 9%, у ТМ «Митёк» — 6,5% вместо 9%. Содержание белка также оказалось ниже нормы: 12,63% и 15,31% соответственно.
Ещё один представитель — творог «Деревенский в марле» 18% ТМ «Фермерская лавка дяди Лёни». При заявленных 18% жирности реальный показатель составил около 5%, а содержание дрожжей превысило норму в 27 раз.
Аналогичные нарушения выявлены у творога «пластового» 7% ТМ «ВкусВилл» (ООО «НИКОН»): жирность — всего 2% вместо 7%, влажность — 81,3% при норме 77%, содержание дрожжей превышено в 34 раза.
Проблемы обнаружены и у других марок:
- ТМ «Лосево»;
- продукция «Обнинские молочные продукты»;
- ТМ «Хуторок»;
- ТМ «Молочные кружева».
В результате единственные образцы, которые прошли проверку без серьёзных нарушений:
- «Пискарёвский» 5% (Петербург);
- «Зелёный берег» 5% (Ленобласть);
- «Приневское» 9% (Ленобласть);
- «Ермолино» 5% (Калужская область).
По итогам проверки Россельхознадзор и Роспотребнадзор направили предостережения производителям, в ряде случаев аннулировали документы и выписали штрафы.
