Фото: unsplash
Компания из Петербурга получила сертификат на первый в России растворимый веганский кофе. Документ выдан органом по сертификации «Роскачество — веган», сообщает ТАСС.
Сертификацию прошла продукция ООО «Торгово-управляющая компания» под торговой маркой Le Select. Речь идет о сублимированном и растворимом кофе, а также смесях для приготовления напитков.
Продукция соответствует требованиям ГОСТа и прошла все необходимые проверки. После получения сертификата производитель получил право размещать на упаковке специальный знак, подтверждающий растительное происхождение продукта.
Информация о сертификации внесена в федеральную государственную систему Росаккредитации. На сегодняшний день в России сертифицировано более 100 продуктов на растительной основе.
Обычный черный кофе изначально является растительным продуктом, однако различия между ним и веганским кофе возникают на этапе производства и состава готовых напитков.
Веганский кофе не содержит ингредиентов животного происхождения. Это особенно актуально для растворимого кофе и смесей, в которые могут добавлять молочные компоненты, сливки или ароматизаторы.
Кроме того, при сертификации проверяется не только состав, но и весь производственный процесс. Продукт не должен контактировать с компонентами животного происхождения на любом этапе.
Также веганский кофе проходит дополнительную проверку и получает специальную маркировку, подтверждающую соответствие стандартам растительной продукции.
Таким образом, сертификация гарантирует, что кофе полностью соответствует требованиям веганской продукции.
