Фото: Adonis Chen / Flickr
Специалисты Роскачества в преддверии новогодних каникул проанализировало рынок красной икры. Проверив 92 образца от 62 производителей, эксперты установили, что образцы, представленные пятью торговыми марками, содержат бактерии группы кишечной палочки. Речь идет о таких брендах, как «Московский рыбокомбинат», «Русское море», «Красное золото», «Деликатеска» и «Красная икра».
В продукции от производителей «МорМер» и «Горчаков» оказался превышен максимально допустимый показатель мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, известный также по аббревиатуре ОМЧ — общее микробное число.
К представленным на рынке образцам возникли претензии не только микробиологического характера: в ряде случаев реальные вес и состав отличались от заявленных на упаковке.
Накануне MR7 писал об исследовании, проведенном петербургским отделением «Общественного контроля». Из 12 проверенных образцов салата оливье, купленного в различных магазинах, десять содержали следы кишечной палочки.
