Фото: предоставлено проектом «Простые вещи»
Инклюзивный проект «Простые вещи» присоединил веганскую кондитерскую «Кролик, беги» на Марата, 67, и сейчас адаптирует её под трудоустройство людей с ментальными особенностями. Заведение станет транзитной площадкой для их адаптации.
Фото: предоставлено проектом «Простые вещи»
Сама кондитерская работает в Петербурге с 2019 года, специализируется на веганских и диетических десертах. Осенью прошлого года она была выставлена на продажу. Основательница мастерских «Простые вещи» (а также инклюзивного кафе «Огурцы», цветочного «Растим» и соучредитель пространства «Нормальное место») Маша Грекова выкупила заведение.
Теперь «Кролик» должен стать инклюзивным и при этом остаться самоокупаемым. Внутри создают доступную среду для любых посетителей. А ещё там будет уголок с продукцией «Простых вещей».
Но главное, в «Кролике» смогут работать ребята с ментальными особенностями. Они получат опыт работы в качестве помощников поваров, кондитеров, бариста. В дльнейшем это поможет им устроиться по тем же профессиям в других кафе и ресторанах. К концу февраля планируется трудоустроить в «Кролике» 12 человек.
Сейчас на смены уже выходят сотрудники с ментальными особенностями, но пока это те, у кого уже есть опыт работы в кафе «Огурцы».
Фото: предоставлено проектом «Простые вещи»
«Это первый раз, когда мы пытаемся сделать инклюзивный проект на базе готового действующего бизнеса, а не открываем всё с нуля, — рассказывает Маша Грекова. — Верим, что это может быть классным примером для любого другого общепита, как встроить систему трудоустройства людей с ментальными особенностями и решать реальную социальную проблему, не теряя в доходе».
