Фото: Павел Даиси / MR7
Старейшая петербургская пышечная, что на Большой Конюшенной улице, 25, открылась после ремонта 11 декабря. Корреспондент MR7 побывал там и запечатлел изменения в интерьере.
Фото: Павел Даиси / MR7
Сейчас в пышечной открыли только один зал со «стоячими местами». Там обновили столики, их выполнили по архивным фотографиям — «с полочками», что очень удобно для маленьких посетителей.
Второй зал пока на ремонте, а когда он станет доступен для посетителей — пока неизвестно.
Фото: Павел Даиси / MR7
Напомним, пышечную закрыли на ремонт в середине ноября этого года. Её обещали отремонтировать к 25 ноября, но закончить все необходимые работы к намеченной дате не вышло.
Производство ленинградских пышек началось в 1958 году на улице Желябова, 25 (сейчас Большая Конюшенная). Спустя свыше 60 лет их рецептура и способ приготовления кофе остались неизменными.
В пышечной сохранились традиции советского общепита, а она сама включена в реестр знаковых объектов недвижимого имущества, представляющих ценность для жителей Петербурга и рекомендованных к сохранению.
В сентябре текущего года Федеральная служба по интеллектуальной собственности (Роспатент) зарегистрировала географическое указание «Ленинградские пышки» — они стали официальным брендом.
