В Петербурге планируют запустить производство сливочного масла

Зампредседателя правительства РФ Дмитрий Патрушев и губернатор Александр Беглов посетили сегодня в Петербурге молочный комбинат «Петмол». Они осмотрели цеха, выставку готовой продукции и ознакомились с возможностями предприятия по производству цельномолочной продукции и детского питания. Также обсудили возможность производства на базе завода сливочного масла.

Беглов назвал «Петмол», которому уже 90 лет, флагманом пищевой промышленности в городе. По его словам, завод расширяет свои мощности и является одним из самых инновационных в отрасли.

За три квартала 2024 года объем производства комбината составил 82,6 тысячи тонн продукции. К концу года предприятие планирует достичь максимальной загрузки мощностей и выйти на рекордные объемы производства продукции — до 109,2 тысячи тонн. Это на 18% превысит показатели прошлого года.

Патрушев в связи с этим отметил, что в России увеличился спрос на сливочное масло.

«Для того, чтобы удовлетворить внутренний спрос, вынуждены, в том числе, открывать импорт из дружественных стран. Но, конечно, мы заинтересованы в том, чтобы наши собственные производители и эту нишу тоже занимали», — сказал вице-премьер.

Патрушев предложил установить на заводе линию по производству сливочного масла для того, чтобы удовлетворить повышенный спрос. В свою очередь руководство компании «Эйч энд Эн» («Health&Nutrition») выразило готовность организовать выпуск продукции на имеющейся базе и проработать возможность увеличения его производства.

Петербургский завод перерабатывает более 350 тонн молока ежедневно. Оно поступает из 21 хозяйства четырех регионов России: Ленинградской, Новгородской, Псковской областей и Республики Карелия.

Губернатор напомнил, что Петербург остается одним из крупнейших центров пищевой перерабатывающей промышленности страны. В этой отрасли работает 33 тысячи человек — почти 8% всех занятых в промышленности горожан.

«В Петербурге производят все необходимые жителям продукты питания. Мы обеспечиваем 60% нашего рынка. У нас нет большой сырьевой базы, но предприятия увеличивают выпуск продукции, в том числе и кисломолочной», — сказал Беглов.