Фото: pixabay.com
За последний год рекордсменом по подорожанию среди молочных продуктов стало сливочное масло. Цены на него в магазинах Петербурга выросли на 50–70%, пишет РБК.
К примеру, год назад ретейлеры приобретали 180 граммов масла за 120 рублей, а в 2024-м цены выросли почти до 200 рублей. Аналогичное повышение отразилось на полках сетей. Так, стоимость пачки масла жирностью 82,5% выросла со 150 до 239–249 рублей.
По мнению экспертов, динамика цен связана прежде всего с подорожанием молока и нехваткой молочных жиров, которые производители ранее закупали за рубежом.
За прошедший год заграничные поставщики сильно подняли цены на сырье, потому экономисты сегодня и фиксируют пик роста цен. Сейчас в качестве альтернативы для российского ретейлера выступает Иран, откуда уже начали закупать молочный жир для производства сливочного масла.
