Фото: Олег Золото / MR7
В сентябре 2024 года 42 компании, работающие сфере общественного питания в Петербурге и Ленобласти, получили от Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора предостережения. Как рассказали в пресс-службе ведомства, причиной стало отсутствие у них документов, которые бы подтверждали качество и безопасность продуктов. Также они не зарегистрированы в «Меркурии» — системе, которая необходима для слежения за качеством сельхозпродукции.
У 11-ти заведений нет обязательных ветеринарных документов на продовольственное сырье. Сообщается, что компании размещали меню на онлайн-сервисах «Яндекс.Еда» и «Деливери», где предоставлен выбор блюд из продуктов животного происхождения: мяса, рыбы, морепродуктов, яиц, молока. Эти ингредиенты не имеют прослеживаемости, а значит, могут представлять опасность для покупателей.
Россельхознадзор обратил внимание на ресторан, в меню которого входят такие блюда, как «суши-пицца с курой и грибами», «ролл сливочный угорь», «поке с лососем». При этом документы у общепита на рыбу, молочную продукцию и мясо, подтверждающие их безопасность, отсутствуют.
По данным ведомства, предприятия, которые занимаются продажей продукции животного происхождения, обязаны быть зарегистрированы в системе Россельхознадзора, а также подтверждать качество и безопасность продуктов.
