Фото: Дмитрий Абрамов / MR7
Среди пострадавших от салата «Лобио» от служб доставки оказалась скрипачка оркестра Мариинского театра, сообщает «Фонтанка». Она попала в больницу прямо посреди гастролей в Москве.
Коллега артистки рассказал, что девушка 13 июня заказала салат в службе доставки «Самокат». В течение трёх дней она чувствовала небольшое недомогание, а потом все стало хуже: двоилось в глазах, речь стала заторможенная, было сложно глотать. Перед одной из репетиций пришлось вызвать скорую и госпитализировать ее.
В больнице у скрипачки спросили, не ела ли она салат «Лобио» из «Самоката», а получив положительный ответ, сразу отправили в другое медучреждение и поместили в реанимацию. Предположительно, она стала одной из заболевших ботулизмом.
Массовые случаи ботулизма несколько дней назад зафиксировали в Москве, Московской области, Казани и Нижнем Новгороде. Вспышка заболевания стала крупнейшей в России за последние 30 лет. Причину нашли в салатах «Лобио» и салатах с тунцом, фасолью и яблоком от ООО «Локалкитчен» (бренд «Кухня на районе») и ООО «Гастропорт». Фасоль в них, по предварительным данным, оказалась просроченной. Было возбуждено уголовное дело об оказании небезопасных услуг. На данный момент ботулизм после употребления салатов выявили более чем у 120 человек, несколько человек находятся в тяжёлом состоянии.
Пищевой ботулизм — редкая и потенциально летальная болезнь. Смертельный исход наступает в 5–10% случаев. Инкубационный период составляет от двух часов до пяти суток, ботулизм не передается от человека к человеку. Как правило, болезнь вызвана продуктами, не прошедшими надлежащую обработку, в которых бактерии или споры выживают и вырабатывают токсины.
