Обеднение населения приводит к увеличению спроса на базовые продукты питания и, как следствие, к их удорожанию.
В первую очередь могут подорожать хлеб, выпечка, яйца, овощи и фрукты, сообщает Lenta.ru со ссылкой на опрошенных экспертов.
Директор центра агропродовольственной политики РАНХиГС Наталья Шагайда считает, что подорожание может коснуться, например, овощей открытого грунта — картофеля, моркови, лука и свеклы. Шагайда объяснила, что изменение доходов населения является серьезным ценообразующим фактором. Например, если при существующем эмбарго на импорт свинины россияне начнут ее массово покупать, то цена на нее повысится.
Что касается хлеба, то из-за гонки сельхозпроизводителей за количеством произведенного урожая, его качество может упасть. В этом случае фермеры вынуждены использовать дорогие улучшители, которые сильно повышают цену. Об этом рассказал главный научный сотрудник Россельхозакадемии, академик РАН Виктор Драгавцев.
Напомним, что в России живет 19,2 млн человек, чьи доходы меньше прожиточного минимума.
