В Росстандарте считают, что на пиво авторских сортов не может быть создан единый стандарт.
В России может исчезнуть крафтовое пиво. Это может произойти в 2021 году, когда вступит в силу новый регламент Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции, сообщает RT со ссылкой на Росстандарт.
По нормам регламента ЕЭС производство крафтового напитка не предусмотрено. Соответственно деятельность компаний, занимающихся изготовлением авторских сортов пива, будет приостановлена.
Кроме того, по единым стандартам ЕЭС пивом будет считаться только напиток, содержащий 80% солода, менее 20% несоложеного сырья и менее 2% сахаросодержащих продуктов.
В Росстандарте напомнили, что по ГОСТу в России предусмотрено только производство темного, светлого и пшеничного пива. Создать единый стандарт для крафта невозможно в силу разных рецептур и технологий его изготовления.
