В петербургских магазинах в сентябре трудно найти красную икру. В магазинах у дома продают либо имитацию из водорослей, либо запасы прошлых лет — специальные холодильники для этого деликатеса стоят пустые. В гипермаркетах и специализированной рознице икра нереста 2026 года продаётся, но по цене от 19 000 рублей за килограмм. МР7 выяснил, откуда взялись «космические» цены на продукт и что прогнозируют эксперты. Спойлер — возможно, всё будет ещё хуже.
Журналистская проверка МР7 показала, что ситуация с доступностью красной икры существенно различается в зависимости от формата торговой точки. Магазины у дома «Магнит», «Пятёрочка», «Верный» выставляют на прилавки, в основном, имитированную икру из морских водорослей и рыбьего жира по цене около 150 рублей за 200–250 граммов. Если поискать, можно найти прошлогоднюю красную икру в консервах по цене 600 рублей за 95 грамм. Продавцы объясняют отсутствие натурального свежего продукта тем, что «сейчас не сезон».
Красная икра является сезонным продуктом. Добыча происходит раз в год — в период нереста промысловых видов рыб с июля по октябрь. Единственный регион РФ, где разрешён промышленный вылов ценных пород красной рыбы — это Камчатка. Сейчас красная икра нового нереста только начинает транспортироваться с Дальнего Востока на склады и в магазины центральных регионов страны. В магазине «Магнит» пообещали поступления к началу октября.
Найти натуральную дальневосточную икру в Петербурге можно в крупных гипермаркетах. Минимальная цена за 100 грамм продукта первого сорта составит 2299 рублей. В «Ленте» столько стоит банка лососевой икры «Красное золото» (дата вылова 6 сентября 2026 года). Икра тихоокеанской кеты Premium Club (дата вылова и упаковки 9 сентября 2026 года) стоит 5000 рублей за 170 грамм. Икра горбуши «Путина» (дата вылова и упаковки 1 сентября 2026 года) продаётся за 5799 рублей за 240 грам
Свежая икра 2026 года в Петербурге также продаётся в специализированной рознице. Предложения в маленьких рыбных магазинах привлекательнее не только в части цен, но и потому, что икру перед покупкой можно дегустировать. Такое предложение, например, действует в магазине «Гребешок», где 125 граммов икры дальневосточной горбуши стоят 2350 рублей, а 250 граммов — 4700 рублей. В сети «Много рыбы» 150 граммов икры нерки улова 2026 года обойдутся в 2970 рублей.
В магазинах «Гребешок» и «Много рыбы» подчёркивают, что цены на икру в этом году «ушли в космос» и выросли по сравнению с 2025 годом почти в два раза. Динамику иллюстрируют данные о ценах магазина «Много рыбы»:
- 2025 год –11 500 рублей за килограмм дальневосточной икры (5 750 рублей за 500 грамм, архивные данные магазина);
- 2026 год — 19 800 рублей за килограмм дальневосточной икры (4 950 рублей за 250 грамм, свежие данные с витрины магазина).
В Северо-Западном территориальном управлении Росрыболовства МР7 подтвердили, стоимость килограмма красной икры нового сезона достигла 20 тысяч рублей. В агентстве объясняют, что в 2026 году зафиксирован рекордно низкий подход горбушевых и лососёвых пород рыб к Камчатке, из-за чего отлов оказался почти в пять раз ниже прошлогоднего.
В оптовой компании «Экор-Фиш» МР7 рассказали, что на складах компании в Москве и Петербурге запасов икры горбуши, кеты и икры почти нет. Из-за дефицита и взлёта цен дистрибьюторы опасаются закупать большие партии, не уверенные, что деликатес найдёт покупателя. Вдобавок крупные сети работают по системе постоплаты: если дорогой продукт с коротким сроком годности не продастся, убытки за нереализованный товар упадут на поставщика.
Эксперты прогнозируют, что дефицит икры, вызванный неподходом рыбы в реки Камчатки, сохранится на ближайшие годы. Рыбный союз предупреждает, что объём производства икры в России в 2026 году сократился до 4000 тонн при среднем ежегодном спросе в 12–15 тысяч тонн.
Чтобы снизить остроту проблемы и поддержать доступность продукции на внутреннем рынке, государственная Дальневосточная рыбопромышленная управляющая компания уже заявила об отказе от экспорта из России красной рыбы и икры. Глава Росрыболовства Илья Шестаков объявил об этом на Международном рыбопромышленном форуме, который состоялся в Петербурге в сентябре 2026 года. Несмотря на предпринимаемые меры, участники рынка негласно предупреждают: до Нового года запасов свежей красной икры может и не хватить.