На 63-м году ушел из жизни известный ресторатор Вадим Лапин, о чем 16 января написала основанная им компания Ginza Project в официальном telegram-канале.
Бизнесмен длительное время боролся с онкологическим заболеванием. По сведениям «Фонтанки», его жизнь оборвалась этим утром в больнице «Белоостров».
Управлять компанией в дальнейшем будет сын ресторатора, Марк Лапин. О дате и месте прощания сообщат позже.
Ginza Project была основана Вадимом Лапиным и Дмитрием Сергеевым в Петербурге в 1998 году. К началу пандемии коронавируса (2020 год) компания управляла более чем 150 проектами. Среди них — рестораны, кафе, кейтеринг. На сегодняшний день на карте ресторанов Ginza Project можно увидеть более 20 точек.
Как ранее рассказывал сам Лапин, первым рестораном стало заведение на Аптекарском проспекте, специализирующееся на суши и японской кухне в целом. При этом создатели изначально задумали организовать не что-то массовое, а, по выражению Лапина, «тяжелый люкс».