Ресторан «Токио Сити» на проспекте Сизова, 9, где массово отравились посетители, был добровольно закрыт руководством ещё до решения суда и не будет работать до снятия ограничений, рассказали в пресс-службе заведения.
«Дополнительно в ресторане были проведены две внеплановые санитарные обработки полного цикла с привлечением профильных специалистов. Все это время руководство ресторана тесно сотрудничает с органами власти», — добавили в сообщении.
Для предотвращения подобных инцидентов во всех ресторанах «Токио Сити» в Петербурге были приняты следующие меры:
- увеличили частоту проведения термометрии сотрудников за смену;
- выросло количество проводимых дезинфекций в помещениях;
- для своевременного выявления «скрытых» больных или носителей инфекций запланированы внеочередные медобследования сотрудников на наличие возбудителей;
- обеззараживание помещений будет осуществляться дополнительно в течение всего времени работы ресторана, а не только в часы по графику;
- с целью исключения «человеческого фактора» осуществляется переход на автоматизацию процесса дезинфекции кухонной посуды;
- заменили поставщика рыбы — для уверенности в качестве и безопасности поставляемой продукции, будет проводиться постоянный аудит.
«В настоящее время мы занимаемся урегулированием вопросов с пострадавшими и предоставлением им необходимой помощи. Искренне сопереживаем и надеемся на их скорейшее выздоровление. Мы ценим доверие наших гостей и сделаем все возможное, чтобы не потерять его в будущем», — подытожили в пресс-службе.