Федеральная служба по интеллектуальной собственности (Роспатент) зарегистрировала географическое указание «Ленинградские пышки» в Петербурге, пишет «Деловой Петербург» со ссылкой на пресс-службу ведомства 19 сентября.
Производство ленинградских пышек началось в 1958 году на улице Желябова, 25 (сейчас Большая Конюшенная). Спустя свыше 60 лет их рецептура и способ приготовления кофе остались неизменными.
В пышечной сохранились традиции советского общепита, а она сама включена в реестр знаковых объектов недвижимого имущества, представляемых ценность для жителей Петербурга и рекомендованных к сохранению.
«Бренд «Ленинградские пышки» мы решили зарегистрировать не только для того, чтобы защитить свой бизнес и иметь возможность развивать его», — отметил директор пышечной Александр Храмцов.
В свою очередь руководитель Федеральной службы по интеллектуальной собственности Юрий Зубов уточнил, что из 356 региональных брендов, зарегистрированных в 78 субъектах страны, три находятся в Петербурге.