В городе Колтуши Ленобласти планируют построить ферму по разведению креветок мощностью около 3 500 тонн в год, пишет «Деловой Петербург» со ссылкой на ООО «Грин Технолоджи», которое реализует проект.
Завод площадью порядка тысячи квадратных метров возведут на Колхозной улице. Там разместят установку замкнутого водоснабжения. При этом мальков планируют привозить из Астраханской области.
На реализацию проекта намерены потратить 200 миллионов рублей. Деньги пойдут на закупку кормов, биоматериала, оборудования для выработки тепла и электроэнергии, а также на строительство бассейнов.
Открытие креветочной фермы запланировано на 2024 год.
Основным потребителем может стать HoReCa — гостинично-ресторанный бизнес или общепит. Однако названия компаний и сетей, с которыми сейчас ведутся переговоры по будущим поставкам, пока не раскрываются. Также пока неизвестно, каких именно креветок компания будет разводить.
По данным BusinesStat, в прошлом году продажи креветок в России составили почти 67 тысяч тонн. На данный момент 85% от всего объёма креветок, которых можно купить в стране, привозят из-за рубежа.